Публикувано в Рецепти, кулинария и готварство

Патладжан на фурна

Моята рецепта за патладжан на фурна! Измиваме и нарязваме патладжана на половинки, след което правим множество прорези по средата. Поръсваме със сол и зехтин и запичаме на 180 градуса за около 20-30 минути. Изваждаме патладжана и издълбваме вътрешността му. След това я запържваме на тиган заедно с лук, домати, черен пипер и кайма. С така направената плънка пълним патладжаните и поръсваме с настърган кашкавал. Запичваме за около още 10-15 минути, докато кашкавалът стане златист.

Патладжан на фурна | Прикачена снимка